高纤维饮食降低症状性骨关节炎风险

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　　以前的研究已经表明，更高的膳食纤维摄入量可以减少心血管疾病风险，并与 2 型糖尿病中空腹血糖水平下降相关。一项新的研究（被认为是调查膳食纤维与骨关节炎结局之间关系的第一个研究）报告纤维摄入总量高与症状性骨关节炎（SxOa）风险更低相关。

　　这些研究结果是从两个不同的长期研究中获得的：这两个研究为骨关节炎倡议（OAI）和弗雷明汉后代队列研究。

　　在这两个队列中，膳食纤维总量与 SxOA 风险呈负相关，纤维摄入最高四分位量与最低四分位量相比，风险明显更低（在 OAI 队列中风险降低 30%，在弗雷明汉队列中风险降低 61%）。但它不与新发放射性膝关节骨性关节炎相关。此外，在 OAI 参与者中，吃更多一般性纤维和摄入大量谷物纤维，与膝关节疼痛恶化风险显著降低相关。

　　作者在 《风湿性疾病年鉴》（“Annals of the Rheumatic Disease”） 上写道，“在对可能的混杂因素进行了仔细调整后，数据证明在两个研究人群中，总纤维摄入量和症状相关膝关节炎（骨关节炎）之间有一致的保护关系”。


参考材料

Dai Z, et al. Dietary intake of fibre and risk of knee osteoarthritis in two US prospective cohorts. Ann Rheum Dis 2017;0:1–9. [Cited 2017 May 24] doi:10.1136/annrheumdis-2016-210810

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